Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

bánh ngon món ăn từ thịt vịt món ăn kiểu Thái salad dưa cách làm kem cafe lÃng trang trí bánh la những kiểu trang trí bánh noel đơn giản Lenovo banh quy thom ngon tía cá chẽm măng tây canh chua cá chẽm Cách làm sinh tố dứa Xôi lạc bánh mì cuộn nấu ăn ngon kem chuối đan mũ len KHO TAU đồ cho bé l lam mi van than đậu non sốt hải sản ớt chuông nui sa ba sa cach nau che xanh sen Cà kho đậu bắp xào là giang zombie Mực khô bánh quy hương sầu riêng nghe món hàn chả khoai môn trứng cach lam banh bao thit ga ham nam bé yêu brownie trắng hồng gãƒæ quay cach lam sua chua cải thìa xào nấm kho dứa tự may váy Gọi người sành ăn Banh bông lan lộ diện người chiến thắng món ngon canh canh phát tài món Hoa tóc tiên thuc don cach ngam chanh dao tri ho sup hai san sup hoa phu dung ngon sữa chanh đá bàn thờ cach lam banh flan SALAD TRON chè trứng bột báng iphone mon my ngon bánh gio pho mai xôi Món ăn giải nhiệt mùa hè nấu canh rau má với tôm vit ham ngon cach lam kem com Canh ga chien bắt mắt cach lam banh ngot bánh sinh nhật ngon May vá Cach Lam Kho dango salad gà nướng tặng gia vị biển cúng Ga hap si khoai tây xào bò rửa sạch Ẩm thực Hà Nội cắt khúc cach lam nom ca com lam bap cai cuon nam thit thực phẩm cân bằng nội tiết tố cach xao canh củ từ giảm cân Khoai tây chiên Chợ cha muc ngon món ăn phong hàn phong nhiệt chuột canh khế nấu cá nuong bo Thit heo Tự chế Nhu ga xao ot chuong Cỗ làm kem đậu cach lam kho bo dầu mè Sò huyết súp cà bữa tiệc List Com com ga goi la sen rau cau nhan flan ngon ngon hết sảy cắm hoa tắt bếp mon sushi ngon hấp dẫn Ẩm thực Pháp đậu Bò hầm đậu cho ngày mưa rét